Áp dụng ngay 5 chương trình khuyến mãi nhà hàng dưới đây, đảm bảo thu hút khách hàng nhanh chóng giúp gia tăng doanh số hiệu quả.
Khuyến mãi nhà hàng là một phần không thể thiếu trong quá trình xúc tiến các chiến lược Marketing. Việc “tung” ra các chương trình giảm giá như vậy mang lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp, nên được ứng dụng phổ biến trong hầu hết lĩnh vực kinh doanh F&B ở Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng 360i Agency tìm hiểu chi tiết về những phương pháp quảng cáo nhà hàng hiệu quả bằng cách xây dựng chương trình khuyến mãi, để thúc đẩy doanh số bán hàng mạnh mẽ hơn.
1. Tại sao cần có khuyến mãi khi làm Marketing nhà hàng
Thu hút thực khách mới
Đầu tiên, vai trò của chương trình khuyến mãi nhà hàng chính là nhằm mục đích gây sự chú ý với người dùng, đặc biệt là khách hàng mới. Những chương trình như tặng mã giảm giá, voucher cho lần ghé đến thưởng thức tiếp theo hay mua 1 tặng 1,…thực sự rất hữu ích để nhà hàng của bạn mở rộng thị trường và được nhiều người biết đến hơn.
Tăng giá trị đơn hàng
Mặc khác, khuyến mãi nhà hàng được tạo ra nhằm “đánh” vào tâm lý người tiêu dùng, bởi khi họ thấy món ăn giảm thì phần lớn sẽ quyết định bổ sung thêm vì cho rằng đang được mua với giá hời. Khi đó, giá trị mỗi đơn hàng có xu hướng tăng, đồng nghĩa doanh thu cũng sẽ tăng theo.
Bỏ xa đối thủ cạnh tranh
Nếu doanh nghiệp có tiềm lực tài chính lớn, việc thường xuyên đưa ra các khuyến mãi hấp dẫn cũng là cách giúp nhà hàng của bạn tăng lợi thế cạnh tranh với các đối thủ trong cùng lĩnh vực.
2. Tổng hợp 5 chương trình khuyến mãi nhà hàng hiệu quả
Dưới đây là top 5 khuyến mãi phù hợp dành cho nhà hàng mà bạn có thể tham khảo:
Kích cầu với khuyến mãi cho tổng hoá đơn
Hình thức khuyến mãi này hiểu đơn giản là hóa đơn mua hàng của bạn càng lớn thì % chiết khấu càng cao. Điều này tác động vào tâm lý của khách hàng, họ sẽ cảm thấy chi tiêu càng nhiều thì càng được lợi.
Theo thống kê, những nhà hàng buffet lẩu, nướng có lớn như King BBQ, Seoul Garden, Lẩu Phan,…Khi áp dụng cách thức khuyến mãi như vậy đã giúp họ thu về lượng lớn khách hàng và gia tăng giá trị trên mỗi hóa đơn.
Áp dụng khuyến mãi cho thực đơn đặc biệt
Một chương trình khuyến mãi khác cũng mang lại hiệu quả cao không kém trong việc cải thiện doanh số nhà hàng chính là áp dụng giảm giá với những món ăn hay thực đơn được chỉ định cụ thể. Tuy nhiên, điểm mấu chốt quyết định thành hay bại từ chương trình này là phải cân nhắc lựa chọn sản phẩm sao cho hợp lý, để có thể tối ưu lợi nhuận.
Khuyến mãi theo khung giờ
Đây là cách có thể giúp nhà hàng của bạn có thêm lượng lớn người dùng ghé đến vào những khung giờ vắng khách như 9h – 10h hay 14h – 16h30 chẳng hạn. Khi quán được “lấp đầy” chỗ trống vào khoảng thời gian “ế ẩm” có thể tránh được tình trạng thực phẩm ứ đọng và giúp tiết kiệm chi phí bảo quản, tăng lợi nhuận cho nhà hàng.
Áp dụng vào những dịp đặc biệt
Với những ngày đặc biệt như lễ, tết, ngày khai trương luôn là thời điểm thích hợp để các nhà hàng triển khai chương trình khuyến mãi, nhằm gây ấn tượng tốt đẹp với khách hàng. Vì khoảng thời gian này thường được nhiều người hưởng ứng, khách hàng sẽ rủ thêm bạn bè và người thân ghé qua nhà hàng.
Tuy nhiên, khi áp dụng phương pháp marketing nhà hàng như vậy bạn nên đưa ra một số điều kiện nho nhỏ (như chương trình khuyến mãi chỉ cho nhóm trên bao nhiêu người), để tối ưu hiệu quả cũng như lợi nhuận.